久しぶりのブログ更新です。

2014年初の物産展を仙台にある老舗百貨店の藤崎で開催されます!
9日から14日までです(最終日は17時までです。)
去年も出展し今年で二年目になります。それは勝負の二年目です。

沢山のお客様に満足して頂ける様に今回は日替わりの生菓子を三種類ご用意しました。一日30個で2日間の予定です。
写真は全部無いですけど
羽二重餅製の梅衣
道明寺製の水仙
黄身時雨製の柚子の香

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この三種類にしたのは仙台のお客様がどの様な生菓子を好まれるかというのを知りたいからです。

やはり地域で生菓子の好みが違うのと素材の好みも違います。
北の方へ行くとわりと柿系の物はあまり人気がなくなります。
家ですぐに作れて食べれるみたいです。

どこに行っても良いのは栗ですね。

実は少し栗の餡を残してあったので今年は少しだけ栗きんとんをしてみます。こちらは限定販売になります。

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そして百合根を使ったきんとんも作る予定です。

そして通常販売の生菓子は

伊勢芋を、使った薯藷饅頭。丹波産大納言小豆のつぶ餡。

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持つ一つ伊勢芋を使った
千代の糸中餡は備中産白小豆の粒餡。

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最後にわらび餅です。
本わらび粉をその場で練り上げ仕上げたわらび餅です

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羊羹、干菓子なども販売します。

明日にブログでアップします。

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是非皆様遊びに来て下さい!
沢山の美味しいお店が集まっていますので!